Sütemények, torták,fagyik, gofrik, muffinok és minden finomság képekkel!!

Nézz szét a finomságok honlapján!!! :):):)

Aida torta


Hozzávalók:

Mogyorós piskóta:

2 tojás (közepes méretű)
2 evőkanál forró víz
75 g porcukor      


1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
50 g finom búzaliszt
50 g Dr. Oetker Gustin Étkezési keményítő
Fél csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
25 g őrölt mogyoró

Csokoládés piskóta:

2 tojás (közepes méretű)
2 evőkanál forró víz
75 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
50 g finom búzaliszt
50 g Dr. Oetker Gustin Étkezési keményítő
Fél csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
30 g reszelt Dr. Oetker Decor Tortabevonó ét

Krém:

125 ml tejszín
3 tasak Dr. Oetker Decor Tortabevonó ét
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
2 evőkanál világos narancslikőr

Máz:

2 tasak Dr. Oetker Decor Tortabevonó ét
75 – 75 g ét-, tej- és fehércsokoládé

Elkészítés:

Mindkét piskóta tésztát külön – külön a következő leírás szerint készítsük el és süssük meg.
A tojásokat a forró vízzel egy keverőedényben konyhai robotgéppel habosra verjük. Keverés közben hozzáadjuk a porcukrot és a vanillincukrot. A lisztben elvegyítjük a sütőport és az étkezési keményítőt, és két adagban a masszához keverjük. Végül hozzákeverjük a mogyorós tésztához a mogyorót, a csokoládéshoz az apró darabokra vágott tortabevonót. A tésztát egy csatos tortaformába (26 cm átmérőjű, alján kivajazott és sütőpapírral letakart) öntjük és azonnal megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítés nélkül)
Gáz: kb. 3. fokozat (előmelegítés nélkül)
Sütési idő: mindkét lapot kb. 25 percig sütjük

Sütés után a piskótát egy sütőpapírral letakart sütőrácsra borítjuk és hagyjuk kihűlni. Mindkét tortalapot vízszintesen kettőbe vágjuk.
A krémhez a tejszínt egy főzőedényben felmelegítjük, feloldjuk benne a tortabevonót, végül hozzákeverjük a vanillincukrot és a narancslikőrt. A kész krémet hagyjuk hűtőszekrényben kihűlni, majd konyhai robotgéppel felverjük. A krémet betöltjük a tortába úgy, hogy a mogyorós és csokis lapok váltsák egymást.
A mázhoz a tortabevonót megolvasztjuk, és a tortára öntjük. A díszítéshez a csokoládékból forgácsokat készítünk, és tálalás előtt dekoratívan a tortára helyezzük.

*********************************************************

Bonbonos torta


Bonbonos torta

Hozzávalók:

Piskótatészta:

3 tojás (közepes méretű)
150 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
100 g búzaliszt
1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
50 g szeletelt mandula
50 g aprított mandula

Krém:

1 tasak Dr. Oetker Zselatin
50 ml víz
500 ml hideg tejszín
50 g cukor
2 tasak Dr. Oetker Bourbon vaníliás cukor
2 ml mandula aroma

Díszítés:

Világos és sötét bonbon ízlés szerint

Elkészítés:

A tojásokat egy keverőedényben konyhai robotgéppel habosra keverjük. Keverés közben hozzáadjuk a cukrot és a vanillincukrot. A lisztben elvegyítjük a sütőport, és a masszához szitáljuk. Végül belekeverjük a manduladarabokat is. A tésztát egy szív alakú (24 cm átmérőjű, kivajazott és kilisztezett) tortaformába öntjük, és azonnal megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 3. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 25 perc

Sütés után a tésztát a formában 10 percig állni hagyjuk, majd egy sütőpapírral letakart sütőrácsra borítjuk. Ha kihűlt, vízszintesen három lapra vágjuk.
A zselatint az 50 ml vízben oldódásig melegítjük, és hűlni hagyjuk. A tejszínt a cukorral és a vanillincukorral kemény habbá verjük, végül hozzákeverjük az aromát. Ha a zselatin zselésedni kezd, óvatosan a tejszínhabhoz keverjük. 3 evőkanálnyit egy nyomózsákba töltünk.
Az alsó lapot egy tortatálra helyezzük, megkenjük a krém 1/3 részével. Ráfektetjük a középső lapot, megkenjük a maradék krém felével, majd ráhelyezzük a felső lapot, és kissé rányomjuk. Kívülről is bevonjuk a krémmel a tortát. A nyomózsákkal körberajzoljuk a szív kontúrját, és berácsozzuk a tetejét. A rácsokba dekoratívan belehelyezzük a bonbonokat, és 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.

*********************************************************

Cappuccinós mousse torta

(kb. 16 szelet)

Hozzávalók:

Tésztához:

200 g csokis keksz vagy csokis Cookie
125 g lágy vaj vagy margarin

Krémhez:

300 ml tej
200 ml hideg habtejszín
2 doboz Dr. Oetker Mousse csokoládés habkrém
2 tasak instant capuccino por (egyenként 10 g)

Díszítéshez:

200 ml hideg habtejszín
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
Néhány szem babkávé vagy praliné
30 g étcsokoládé
Kakaópor ízlés szerint


Előkészítés:

A kapcsos sütőformát kivajazzuk és kibéleljük sütőpapírral.

Elkészítés:

A csokis kekszet egy nejlon tasakba tesszük, jól lezárjuk, és egy nyújtófa segítségével morzsává törjük. A vajat egy főzőedényben megolvasztjuk, a kekszmorzsát hozzáadjuk, és jól elkeverjük. A masszát az előkészített sütőformában nyomkodjuk. Legalább 20 percre hűtőszekrénybe tesszük.
A krémhez a tejet és a tejszínt egy forró vízzel kiöblített keverőtálba öntjük. Hozzáadjuk a Mousse habkrémport és a capuccino port. Konyhai robotgéppel először alacsony fokozaton az egészet alaposan elkeverjük, majd további 3 percig a legmagasabb fokozaton keverve felverjük. A habkrémet a tortaalapon egyenletesen elosztjuk, tetejét elsimítjuk, majd a tortát 2 órára a hűtőszekrénybe tesszük.
A maradék tejszínt a vanillincukorral kemény habbá verjük. A tortát a formából kivéve egy tortatálra helyezzük. A tejszínhabot a torta tetejére simítjuk úgy, hogy a torta széle egy 2 cm-es sávban szabadon maradjon. Egy teáskanállal kis mélyedéseket formázunk a torta tetején, és pralinéval vagy babkávészemekkel díszítjük. Az étcsokoládét gőz fölött megolvasztjuk, tortadíszítőbe töltjük, és a torta szélét díszítjük vele.
A tortát tálalásig hűtőszekrényben tároljuk, igény szerint kakaóporral meghintve tálaljuk.

Tipp:

- A csokis keksz vagy cookie egy részét babapiskótával is helyettesíthetjük.

*********************************************************

Cappuccino torta


Hozzávalók:

Kevert tészta:

100 g liszt
25 g Dr. Oetker Gustin Étkezési Keményítő
1 tasak Dr. Oetker Sütőpor
125 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 csipet só
125 g lágyvaj vagy margarin
3 tojás (közepes méretű)
Fél kisebb narancs reszelt héja

Krém:

1 doboz mandarinkonzerv (lecsöpögtetve 175 g)
400 g tejszín
2 tasak Dr. Oetker Habfixáló

2 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
20 g cappuccino por

Máz:

Kevés Dr. Oetker Tortabevonó ét


Elkészítés:

A lisztben elvegyítjük a Gustint és a sütőport, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton 2 perc alatt jól összedolgozzuk. A tésztát egy kapcsos tortaformába (26 cm átmérőjű, az alján kivajazott és sütőpapírral letakart) öntjük, elegyengetjük és megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 150 °C (előmelegítve)
Gáz: 2-3. fokozat (előmelegítés nélkül)
Sütési idő: kb. 30 perc

Sütés után a tortát kiborítjuk a formából, és egy sütőrácson hagyjuk kihűlni, majd tortatálra helyezzük.
A mandarint egy szitában jól lecsöpögtetjük. A tejszínt először félig felverjük, hozzáadjuk a habfixálót, a vanillincukrot és a cappuccino port, majd kemény habbá verjük. A tejszínkrémet egy nyomózsákba töltjük, és a tortalapra sűrűn egymás mellé kis halmokat nyomunk. A mandaringerezdeket a halmokon egyenletesen elosztjuk.
A tortabevonót a tasakon található leírás szerint megolvasztjuk, majd a tortára csurgatjuk.

Tipp:

A tortalapot meglocsolhatjuk egy kevés forró vízzel készített cappuccinoval is.

*******************************************************

Feketeerdő torta


Hozzávalók:

1 doboz Dr. Oetker Feketeerdő torta alappor
10 dkg margarin
2 db tojás
3,5 dl víz
1 üveg meggybefőtt
3 dl tej

Díszítéshez:

csokoládéreszelék
kandírozott/friss meggy

Elkészítés:

A csomagoláson található leírás szerint készítsük el az alapot, a zselatinos meggyet, a habot és a krémet. A készre sült tészta teljes kihűléséig a zselatinos meggyet, a habot és a krémet hűtőben tároljuk. Miután a piskóta kihűlt, a tortát elkészítjük és díszítjük a dobozon található leírás szerint.

Tipp:

Megpróbálhatjuk a hagyományostól eltérő módon is elkészíteni. Tehetjük őzgerinc formába (lásd Málnás alagút), kuglófformába, vagy rolád formájúra tekerhetjük fel.

*******************************************************

Finom csokoládétorta


Hozzávalók:

A kevert tésztához:

150 g félkeserű csokoládé
150 g lágyvaj vagy margarin
75 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
2 tojás (közepes méretű)
4 tojássárgája (közepes méretű tojásból)
150 g liszt
15 g kakaópor
1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
4 tojásfehérje (közepes méretű tojásból)

A töltelékhez:

4-6 evőkanál ribizlilekvár (ne legyen darabos)

A bevonathoz:

100 g félkeserű csokoládé
5 evőkanál tejszín

Elkészítés:

A tésztához a csokoládét kis darabokra törjük, és vízfürdőben kislángon felolvasztjuk. A további felhasználásig hűlni hagyjuk.
A vajat vagy margarint kézi robotgéppel a legmagasabb fokozaton simára keverjük. A vanillincukrot és a csokoládét apránként hozzáadjuk, és addig keverjük, amíg sima masszát nem kapunk. A tojásokat és tojássárgájákat egyenként, legalább fél percig keverjük hozzá.
A lisztben elvegyítjük a kakaóport és a sütőport, átszitáljuk és adagonként, középső fokozaton a masszába keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hogy a vágási felület látható legyen, a cukrot apránként keverjük hozzá. A tojáshabot óvatosan a masszába forgatjuk. A tortaformát (26 cm) az alján kivajazzuk, és sütőpapírral befedjük, beleöntjük a tésztát, elegyengetjük, és megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: 2-3. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 45 perc

A tortát egy sütőrácsra kiborítjuk, a papírt az aljáról lehúzzuk, és hagyjuk kihűlni. Utána vízszintesen kettőbe vágjuk. Az alsó lapot a lekvár felével megkenjük, a felső lappal lefedjük. A torta oldalát és felületét a maradék lekvárral megkenjük. A bevonathoz a csokoládét a tejszínnel vízfürdőben megolvasztjuk, és a tortát bevonjuk.

*********************************************************

Focitorta

(Kb. 12 játékosnak)

Hozzávalók:

Tésztához:

300 g búzaliszt
1 kávés kanál Dr. Oetker Sütőpor
75 g cukor
3 evőkanál tojáslikőr
175 g lágyvaj vagy margarin

Töltelékhez:

600 g hideg tejszín
3 tasak Dr. Oetker Habfixáló
3 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
2 evőkanál tojáslikőr
450 g szilvalekvár

Sütéshez:

Sütőpapír, 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma

Bemelegítés:

A formát sütőpapírral béleljük, a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Gáz: 3 – 4 fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 15 perc

Kezdés:

A tésztához a lisztet a sütőporral elkeverjük, keverőtálba szitáljuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót. Dagasztófejjel ellátott keverőgéppel egynemű tésztává gyúrjuk. A tésztát három részre osztjuk, mindegyiket 26 cm átmérőjű tortalappá nyújtjuk, a sütőpapírral bélelt formába fektetjük, és villával megszurkáljuk.
A tortaformát a sütő középső részébe toljuk, és a lapot megsütjük.

Sütés után a tortalapot sütőrácson hűlni hagyjuk. A maradék 2 tortalapot is kisütjük.

Félidő:

Töltelék:

A tejszínt a habfixálóval és a vanillincukorral összekeverjük, és kemény habbá verjük. A hab jó egyharmad részét nyomózacskóba töltjük, (6 mm átmérőjű nyílás). A maradék tejszínhez óvatosan hozzáadjuk a tojáslikőrt. A szilvalekvár egyharmad részét egy szűrőn átpasszírozzuk majd nyomózacskóba, töltjük (6 mm átmérőjű nyílás). A díszítést a tortalap közepén kezdjük. A szilvalekvárból hatszögletű formát rajzolunk, majd 6 tejszín hatszöget rajzolunk köré úgy, hogy a hatszögek között kis részt szabadon hagyunk a focilabda rajzolatához hasonlóan. A maradék két tortalapot egyenként egyharmadnyi szilvalekvárral illetve tojáslikőrrel elkevert tejszínnel megkenjük. A lapokat egymásra helyezzük, és néhány órára a hűtőszekrénybe tesszük.

Lefújás:

Tipp:

- Nyomózacskó helyett, fagyasztózacskót is használhatunk a szilvalekvár felviteléhez. Ehhez vágjuk ki a fagyasztózacskó végét.
- A szervírozás idejét lecsökkenthetjük, ha a tortát 30 percre a fagyasztóba helyezzük. Elektromos késsel könnyen szeletelhetjük.

*********************************************************




Weblap látogatottság számláló:

Mai: 4
Tegnapi: 3
Heti: 19
Havi: 160
Össz.: 119 228

Látogatottság növelés
Oldal: Dr. Oetker-es torták
Sütemények, torták,fagyik, gofrik, muffinok és minden finomság képekkel!! - © 2008 - 2024 - finomsutik.hupont.hu

A HuPont.hu ingyen weblap készítő egyszerű. Weboldalak létrehozására: Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat

X

A honlap készítés ára 78 500 helyett MOST 0 (nulla) Ft! Tovább »