Meggyel töltött csokis-rumos muffin

Hozzávalók kb. 12 darabhoz: 15 dkg liszt 15 dkg cukor 15 dkg vaj 15 dkg tortabevonó (jó a mikulás- vagy nyuszicsoki is) 3 evőkanál baracklekvár 1/2 csomag sütőpor 1 dl tejszín 2 db tojás 2 cl rum

Elkészítés: A csokit a vajjal és a tejszínnel összeolvasztjuk a mikróban, beletesszük a lekvárt, a rumot, a cukorral felvert tojásokat és a sütőporral elkevert lisztet. A vajazott formákat a félig töltjük, minden muffinba teszünk 2-3 meggyet és egy kis csokidarabot, majd a többi masszát rátöltjük. 160 fokon sütjük kb. 25-30 percig. A darabszám a forma méretétől függően változhat! Megjegyzés: Jó étvágyat és sok sikert hozzá!

 

Kakaós muffin nagyon egyszerűen

Hozzávalók: 20 dkg liszt 20 dkg cukor 2 db tojás 5 dkg margarin 5 dkg holland kakaópor 2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor

Elkészítés: A cukrot a vaníliás cukorral és a tojásokkal felverjük, hozzáadjuk az olvasztott margarint, a lisztet, a sütőport és a kakaóport. Csomómentesre keverjük a tejjel, és a masszát a muffinpapírokkal bélelt tepsibe töltjük, majd a 180 fokra előmelegített sütőbe rakjuk, és kb. 30 percig sütjük.

 

Fahéjas muffin nagyon egyszerűen

Hozzávalók: 20 dkg liszt 20 dkg cukor 5 dkg margrin 2 db tojás 2 dl tej 5-10 g őrölt fahéj 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor

Elkészítés: A cukrot a vaníliás cukorral és a tojásokkal simára keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott mararint. Ezt a masszát elkeverjük a liszttel, a sütőporral és a fahéjjal, végül hozzáadjuk a tejet, és csomómentesre dolgozzuk. A masszát a muffintepsibe készített papírok 3/4-éig töltjük, és kb. 30 percre 180 fokra előmelegített sütőbe helyezzük.

 

Csodajó mákkal töltött muffin

Hozzávalók: Nedves hozzávalók: 1 tojás 12,5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 0,8 dl olaj 2,25 dl joghurt Száraz hozzávalók: 20 dkg liszt 5 dkg aprított mandula vagy dió 2,5 kiskanál sütőpor 0,5 kiskanál szódabikarbóna A mákos töltelékhez: 10-12 dkg darált mák pici tej porcukor

Elkészítés: A töltelékhez a mákot összekeverjük ízlés szerinti cukorral, annyi tejet adunk hozzá, hogy össze álló, de nem folyós masszát kapjunk. Ha túl sok tejet adunk hozzá, akkor a töltelék lemegy az aljára a sütés ideje alatt. A muffinformát kizsírozzuk, muffin papírokat teszünk bele (könnyebb vele kiszedni). A nedves és a száraz hozzávalókat külön edényben jól összekeverjük, majd a két masszát óvatosan egymásba forgatjuk. Nem kell csomómentesre kavarni! A massza nagyobbik részét arányosan kikanalazzuk a formákba, rátesszük a tölteléket, vigyázva, hogy ne érje a forma falát. Befedjük a maradék tésztával, és 180 fokos sütőben sütjük, ha lehet, légkeverésen 25-30 percig vagy tűpróbáig. Miután kivettük, hagyjuk hűlni a formában 5-10 percet, ezután könnyen levehetjük a papírt róla. Megjegyzés: Nagyon finom, még a nem muffin pártiaknak is ízlik! Ha jól sikerült, akkor a töltelék a közepén marad, de ha nem, az ízén az sem változtat.

 

Banános-ananászos muffin

Hozzávalók: 45 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 db tojás 15 dkg  sütőmargarin 1 teáskanál vanília (vagy esszencia) csipetnyi szerecsendió 20 dkg ananász (konzerv is lehet) 1 dl sütőrum 2 db banán 1 db citrom 5 dkg cukor

Elkészítés: 1. Öntsd keverőtálba a lisztet, a sütőport és a szerecsendiót. 2. Egy másik tálban keverd össze a margarint és a cukrot. Keverd addig, amíg habos lesz. 3. Add a cukorral felvert margarinhoz a tojást és a vaníliát. Keverd szép simára. Ha kész, add hozzá a lisztet, az apróra darabolt ananászt és banánt. 4. Oszd el egyenletesen a muffinsütőben a tésztát. A tetejét megszórhatod aprított dióval, mandulával. 5. Süsd 20 percig 210 fokon.

 

Sárgabarackos muffin

Hozzávalók 12 darabhoz: 1 dl étolaj 12 szem friss sárgabarack 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1/4 teáskanál őrölt fahéj 1 csipet só 1 citrom reszelt héja 2 tojás 2 dl tej

Elkészítés: A lisztet alaposan összekeverjük a sütőporral, a porcukorral, a vaníliás cukorral, a fahéjjal, a sóval és a megmosott citrom héjával. Hozzáadjuk a tojásokat, a tejet, végül az olajat, és simára összedolgozzuk. A kivajazott muffinformákaba adagoljuk. A barackot megmossuk, lecsepegtetjük, félbevágjuk, kimagozzuk, és mindegyik muffinformába 2 felezett barackot nyomkodunk, majd 25-35 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.

 

Csokis muffin gyümölcsökkel

Hozzávalók 16 darabhoz: 2 db érett banán 12-14 dkg málna 4 evőkanál eperdzsem 5 dkg 70%-os étcsokoládé ízlés szerint 1-2 evőkanál sütőrum/konyak 1 pohár kefír 20 dkg liszt 17 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 3 teáskanál kakaópor fahéj 1 dl étolaj (ha nincs otthon: olvasztott margarin) 1 tojás 2 teáskanál sütőpor fél teáskanál szódabikarbóna

Elkészítés: 2 tálat veszünk elő: egyet a nedves, egyet pedig a száraz hozzávalókhoz. Összekeverjük alaposan a lisztet, a sütőport, a kakaóport, a szódabikarbónát és a fahéjat, a másik tálban pedig a tojást, a cukrot, az olajat, a kefírt és a vaníliás cukrot, majd ehhez hozzáadjuk a lisztes keveréket, belekeverjük az apró darabokra tört étcsokit, a pürésített banánt, a málnát és a rumot/konyakot, majd az eperdzsemet. Kivajazott vagy sütőpapírral bélelt muffinformába, kb. mindegyik forma feléig. 15-18 perc sütés elég neki, tűpróbával ellenőrizzük.

 

Szőlős muffin

Hozzávalók: 1 fürt szőlő 2 teáskanál sütőpor 1 bögre cukor 2 bögre liszt 3/4 bögre olaj 1 bögre joghurt 1/2 bögre szőlőlé 1 tojás 2 teáskanál szódabikarbóna

Elkészítés: A szőlőszemeket kettévágom, és a sütőt előmelegítem 180 fokra. Először a lisztet a sütőporral és a szódabikarbónával elkeverem. Majd másik tálban a tojást, a cukrot, az olajat, a joghurtot és a szőlőlevet keverem össze. Ezt követően a folyékony masszát a liszteshez adom, és összedolgozom, majd a szőlőt is hozzáadom, és lazán átkeverem. Muffinsütőbe kanalazom, ás kb. 20-25 percet sütöm.

 

Bögrés muffin

Hozzávalók: 2 bögre liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 3/4 bögre olaj 1/2 bögre cukor 1 bögre tej

Elkészítés: A száraz hozzávalókat összekeverem, majd hozzáadom a többi hozzávalót. Összekeverem, és kanállal belerakosgatom a formába. Előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütöm. Bármilyen ízesítéssel variálható! Megjegyzés: A bögre 2,5 dl-es.

 

Fűszeres muffin

Hozzávalók: 4 tojás 30 dkg cukor 12,5 dkg margarin 2,5 dl tej 35 dkg liszt 1 evőkanál kakaó 1 teáskanál szegfűszeg 1 teáskanál őrölt szerecsendió 1 teáskanál fahéj 1 csomag sütőpor 10 dkg csoki

Elkészítés: A tojássárgákat, a cukrot és a margarint habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejet, a lisztet, a kakaót, a fűszereket és a sütőport. Ezután a tojások felvert habját is hozzáadjuk. Kiadagoljuk a muffinformákba, majd mindegyik közepébe egy kocka csokit teszünk. Előmelegített sütőben kb. 180 fokon sütjük. Megjegyzés: Én tejszínhabbal díszítem, a családom nagyon szereti.

 

Muffin nagyon egyszerűen

Hozzávalók: 25 dkg liszt 25 dkg cukor 5 dkg olvasztott margarin 2 db tojás 2,5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor

Elkészítés: A tojásokat egy tálban felverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Ezután hozzáadjuk a tejet, az olvasztott margarint, és simára keverjük a liszttel és a sütőporral. Az előkészített tepsibe muffinpapírt helyezünk, beletöltjük a masszát. Így pontosan 12 db muffin készül. A tepsit 180-200 fokos előmelegített sütőbe helyezzük, és 15-20 percig sütjük. Amikor úgy érezzük, hogy megsült, végezzünk tűpróbát! Megjegyzés: Gyerekeknek nagyon ízlik. Rakhatunk a masszába pl.: 5 dkg liszt helyett 5 dkg kakaót --> így kakaós muffinunk készül, de tehetünk egy konyhai fecskendővel pl. nutellát a tepsibe helyezett masszába. Egy másik ötlet: rakhatunk a masszába reszelt vagy darált csokoládét, így amikor megsütöttük a muffinokat és hűlni hagyjuk, akkor ismét finom ropogóssá válik benne a csoki. Sok-sok mindent ki lehet hozni ebből az alapreceptből.

Oldal: Muffinok /képek nélkül/
Sütemények, torták,fagyik, gofrik, muffinok és minden finomság képekkel!! - © 2008 - 2024 - finomsutik.hupont.hu

A HuPont.hu ingyen weblap készítő egyszerű. Weboldalak létrehozására: Ingyen weblap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat